Zeleninová dobrota
Světová zdravotnická organizace stanovila jako minimální doporučený denní příjem ovoce a zeleniny 400 gramů. A jak si doporučené množství zajistit? Odpovědí mohou být chutné polévky!
Seznamte se
Polévka může představovat chutný a jednoduchý způsob, jak objevit rozmanité druhy zeleniny, které byste jinak třeba ani moc nevyhledávali – čekanka, dýně nebo chřest. Poznáte nové chutě, protože polévka je jedním z jídel, které může zkombinovat několik různých druhů zeleniny v jednom talíři. A nejsou to jen vaše chuťové buňky, které budou mít z nových zeleninových polévek užitek, ale celé tělo – v zelenině je totiž spousta důležitých živin.
Boj s volnými radikály
Antioxidanty jako vitamín C a E pomáhají posilovat přirozenou obranyschopnost těla, posilují buňky, které bojují s volnými radikály. Volné radikály jsou molekuly, které se přirozeně objevují v lidském těle a mohou ničit buňky. Určité faktory, jako je kouření, znečištění ovzduší nebo nadměrné slunění, produkci volných radikálů zvyšují. Škodlivé efekty volných radikálů je však možné minimalizovat konzumací antioxidantů – protože antioxidanty neutralizují volné radikály.
Co jsou antioxidanty?
Antioxidanty jako vitamín C a E pomáhají posilovat přirozenou obranyschopnost těla. Barevné ovoce a zelenina jsou zdrojem nejlepších přírodních silných antioxidantů.
Vitamín C
Je obsažen takřka ve všech druzích zeleniny, je základním prvkem ve zdravé výživě a v našem těle plní rozmanité funkce: podporuje tvorbu kolagenu (pojivé tkáně, která se podílí na stavbě kostí, zubů, chrupavek, dásní a pokožky, a když je konzumován společně s potravinami bohatými na železo, napomáhá jeho vstřebávání ve střevě. Během vaření může vitamín C částečně ztrácet svoje vlastnosti, takže je lepší zeleninu nevařit příliš dlouho.
Vitamín E
Vitamín E je antioxidant, který chrání membrány buněk, čímž zvyšuje jejich odolnost vůči volným radikálům. Klíčovým zdrojem tohoto vitamínu je ovoce a zelenina, jako je avokádo, červená paprika, špenát nebo dýně.
Dobrota v talíři
Polévky Knorr představují skvělou možnost, jak přidat zdravou zeleninu na váš stůl v jednom jediném talíři. Přímo ze sáčku je můžete připravit tak, jak jsou, nebo je použít jako základ, uplatnit svoje nápady a přidat do nich chutnou čerstvou zeleninu.
