Vím, co je dobré, jím polévku
Víte to také? Anebo patříte k těm, kteří polévku ze svého jídelníčku vyřadili, či si ji dopřáváte pouze občas? Pokud nejste zrovna moc „na polévky“ anebo na ně zkrátka zapomínáte, děláte chybu. Polévka je totiž z výživového hlediska nezbytnou součástí denního menu a neměla by chybět v jídelníčku celé vaší rodiny.
Rozmanitost
Kouzlo polévek spočívá v jejich rozmanitosti – vývary jsou ideální jako první chod oběda, který navodí chuť k jídlu, delikátní krémy bývají součástí složitého menu či slavnostní tabule a husté polévky s kouskem pečiva mohou sloužit jako samostatní chod. V létě studené polévky osvěží váš parný den. Ovocné polévky zase zpestří jídelníček i těm nejmenším.
Óda na zeleninu
Zelenina obsažená v polévkách zásobuje tělo antioxidanty a minerálními látkami, které našemu tělu prospívají. Zelenina je zároveň zdrojem vlákniny, která je důležitá pro fungování organizmu. Dostatečný příjem vlákniny předchází problémům s trávením a nemocem tlustého střeva.
Výživové minimum
Polévka je vyvážené jídlo díky ideálnímu poměru základních živin (bílkovin, sacharidů a tuků). Vhodně připravená polévka je nízkokalorické jídlo, ze kterého určitě nepřiberete. Dáte-li si ji jako první chod, vás žaludek se rychle naplní a nesníte pak tolik dalšího jídla.
3 litry denně
Určitě dobře víte, že denně bychom měli vypít 2,5 až 3 litry tekutin, v létě dokonce i víc.
Polévkový vývar dodá vašemu tělu potřebné tekutiny, a přispívá tak k dodržování pitného režimu (1 talíř = 250 ml tekutin).
Pastva pro oči
Při přípravě polévky nezapomínejte ani na ostatní smysly – zeleninu v polévce kombinujte nejen podle chuti, ale i podle barvy, např. mrkev, brokolici, květák, kukuřici a nezapomínejte ani na bylinky, ať už čerstvé nebo sušené. Potěšíte tak nejen své chuťové pohárky, ale i své oči.
Víte, že…
Sušení je jedna z nejstarších přirozených metod uchovávaní potravin – usušené potraviny si udržují své chuťové vlastnosti a většinu svých nutričních hodnot. Jeden talíř polévek Knorr obsahuje průměrně stejné množství soli jako domácí polévky, připravené dle tradičních receptur.
