Zmrzlina je lepší, než si myslíte
Lidé se mylně domnívají, že jídlo, které přináší potěšení, nemůže být nutričně vyvážené. Ze všech stran dostáváme údaje o nutričním složení potravin, rady a tipy na zaručené diety, a přesto je zde stále mnoho potravin obestřeno mýty a pověrami. Zmrzlina je jednou z nich.
Zmrzlina nemusí být hřích
Výzkum Algidy mezi českými spotřebiteli ukazuje, že mnoho konzumentů podceňuje nutriční složení zmrzliny. Jelikož zmrzlina je sladkým potěšením nebo pamlskem, mylně se domnívají, že automaticky musí mít špatné nutriční hodnoty – tedy, že obsahuje velké množství cukru a tuku.
Skutečnost versus pověry
V rámci výzkumu společnosti Unilever nazvaného „Svačinky, pamlsky – mýty a realita“ byli lidé dotazováni na jejich vědomosti o nutričních hodnotách různých druhů pochutin, svačinek a pamlsků. Bylo zjištěno, že pokud jde o zmrzlinu, povědomí o jejích výživových hodnotách u mnoha lidí chybí.
Stará láska nerezaví
Zmrzlinu si lidé většinou zamilují už v dětství, je bezesporu jedním z nejoblíbenějších sladkých potěšení na světě. Mnoho lidí si neuvědomuje, že se nemusí cítit provinile, když si zmrzlinu dopřávají. Zmrzlina Algida může být ve srovnání s ostatními pamlsky vhodnější volbou a může se stát součástí zdravé a vyvážené stravy.
Zrádné počty
Ve výzkumu byli lidé v České republice dotazováni také na jejich postoje k jídlu a bylo zjištěno, že přestože většina spotřebitelů chce jíst zdravě, mnozí z nich skutečně nevědí, které potraviny jsou nejvhodnější a jak často je mohou jíst jako součást zdravé a vyvážené stravy. Výzkum ukazuje, že 64 % spotřebitelů se snaží jíst zdravou a vyváženou stravu, ale pro 52 % je velmi obtížné se orientovat v tom, co je skutečně zdravé. Pouze 35 % spotřebitelů ví, kolik kalorií obsahuje většina jídel, která sní.
Jasná čísla
Lidé jsou přesvědčeni, že zmrzliny Algida jsou plné tuku a cukru, což je velmi mylná představa. Informace o nutričním složení zmrzliny jsou však stále dostupnější – jak na obalech, tak na webových stránkách www.algida.cz.
Jiný kraj, jiný mrav
V rámci evropského výzkumu si respondenti po dobu jednoho týdne chronologicky vedli svůj denní jídelníček. Z něj vyplynuly tyto rozdíly mezi jednotlivými národy:
Francouzi jedí mnohem více sýrů a jogurtů než ostatní evropské národy.
Britové jedí mnohem častěji jako svačinku cereální tyčinku nebo čokoládu.
Němci jsou největšími spotřebiteli sycených nápojů a sladkého pečiva.
Italové jedí nejméně sladkostí a cereálních tyčinek ze všech dotazovaných zemí.
Švédové si nejčastěji z evropských zemí dávají na svačinku ovoce a nejčastěji si dopřávají zmrzlinu.
Slovo odborníka
Tvrzení, že zmrzlina může být zdravější, než si myslíme, je podporováno také některými významnými odborníky na výživu. Nutriční specialista Ing. Petr Havlíček k tomu říká: „Zmrzlina je vhodnou volbou dezertu, především pokud se snažíme nahradit kaloričtější pamlsky, např. tučnější sladké pečivo, sušenky nebo čokoládové tyčinky, těmi méně kalorickými.“
